Vinh Thuan - Wet Rice Paper Flour 400g is manufactured on modern technological lines, strictly censored, ensuring absolute quality and safety. Especially, the product is made from ingredients carefully selected from nature, does not contain harmful chemicals, safe for users. Above all, with the recipe that has been carefully researched by experts, when processing, the cake flour produces a pure white, soft, attractive, delicious cake as standard as outside.
How to make Vinh Thuan rolls
- Cake filling: diced lean meat. cat mushrooms, cassava roots, minced purple onions, drained. In turn, stir-fry each dish, season with monosodium glutamate, salt, and sugar to taste.
- Cake crust: Take 1 packet of 400g flour mixed with about 750ml of water, add 1/2 teaspoon of salt, stir to dissolve.
- Use a tight cloth over a pot of boiling water to steam the cake (fill the water no more than 2/3 of the pot). – Pour 1 patch of loose flour on the cloth, spread evenly and cover the lid for about 2 minutes for the cake to cook.
- Use a bamboo stick to scoop out the cake, put it on an oiled tray, add the filling and roll the cake. Remove the sticky parts on the steaming cloth and continue steaming
- Use scissors to cut the cake into short pieces, spread the purple onion on the cake. Cake served with steamed bean sprouts, vegetables and sweet and sour chili fish sauce.
Cake filling
100g thinly sliced bacon, chopped
100g peeled shrimp, minced or whole.
Put shrimp and meat in a pan and cook until cooked, seasoning to taste.
Ingredients of Vinh Thuan roll cake powder
Rice flour, tapioca flour
Sản phẩm bột bánh cuốn Vĩnh Thuận được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại được kiểm duyệt chặt chẽ đảm bảo chất lượng an toàn tuyệt đối. Đặc biệt sản phẩm làm ra từ thành phần nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng từ thiên nhiên không chứa hóa chất độc hại an toàn cho người sử dụng. Hơn hết với công thức đã được nghiên cứu kĩ bởi các chuyên gia bột bánh cuốn khi chế biến cho ra thành phẩm bánh trắng tinh thơm mềm hấp dẫn ngon chuẩn như ngoài hàng.
Cách làm bánh cuốn Vĩnh Thuận
- Nhân bánh: thịt nạc cắt hạt lựu. nấm mèo củ sắn hành tím băm nhuyễn vắt ráo nước. lần lượt cho từng món vào xào chín nêm bột ngọt muối đường cho vừa miệng.
- Vỏ bánh: Lấy 1 gói bột 400g hòa với khoảng 750ml nước thêm 1/2 muỗng café muối quậy cho tan đều.
- Dùng vải căng thật thẳng trên nồi nước sôi để hấp bánh (đổ nước cao không quá 2/3 nồi). – Đổ 1 vá bột lỏng lên vải tráng đều ra và đậy nắp lại khoảng 2 phút cho bánh chín.
- Dùng que tre gợt bánh ra để lên mâm đã thoa dầu cho nhân vào và cuốn bánh lại. gạt bỏ những phần dính trên vải hấp và hấp tiếp
- Dùng kéo cắt bánh từng khúc ngắn rải hành tím phi vàng lên bánh. Bánh ăn với giá hấp rau và nước mắm ớt chua ngọt.
Nhân bánh
- 100g thịt ba rọi thái mỏng xắt nhỏ
- 100g tôm lột vỏ bằm nhỏ hoặc để nguyên con.
- Cho tôm thịt vào chảo xào chín nêm gia vị sao cho vừa ăn.
Thành phần bột bánh cuốn Vĩnh Thuận
Bột gạo bột năng