Tim Heo 1.2kg
Pig heart is part of the pig's organs. Pig heart has a delicious taste, and when chewing has a taste, it is very popular by the majority of young people, middle -aged people and children.
In addition, the pig heart contains iron, zinc, selenium, and B vitamins very good for health, helping blood and providing energy for the body. Therefore, the pig's heart is very sought after to make nutritious dishes for the body.
How to boil the heart of the pig
- Because pig heart is the blood supply to raise pigs to work well. One day, even a second, the heart of pigs must pump a lot of blood and continuously, so it smells quite fishy.
- If you do not boil it, it can lead to unable to eat the dishes you need to prepare from the pork heart.
- To boil the heart of the pig without blood smell, you need to wash the heart of the pig with water, salt and vinegar. Combined with careful crushing and squeezing pig heart to smell blood from the heart of the pig is reduced.
- Then wash with alcohol to make the pig's heart clean and deodorize. Then proceed to boil the heart.
Food: Stir -fried pork heart onion
To prepare for the pork heart/ stir -fried pork heart, you need the following materials: Pork heart, onions, dried onions, garlic, salt, sugar, monosodium glutamate, pepper
Then prepare stir -fried pork heart with the following steps:
Step 1: Prepare pork heart by rinse and boil briefly/ boil the pork heart. Then cut into small pieces.
And the onions are washed, peeled and then cut into slices. The ingredients such as onions, garlic you washed and chopped.
Step 2: You bring the pork heart to boil water to marinate with ingredients such as onions, garlic, equivalent, salt, monosodium glutamate and pepper. Should leave for 15 - 30 minutes to make the pig's heart can taste.
Step 3: Add dry onions and garlic to create a fragrance and remove oil. Then you add the marinated pig's heart. Conduct stir well until the pork heart is cooked. When the pork heart is cooked, you will stir fry onions. Seasoning to taste.
Until the onions just cooked, turn off the heat. Should let the onions just cooked, do not cook too much, because the onions are soft and when eating will not be delicious anymore.
Step 4: You proceed to scoop the stir -fried pork heart and enjoy
Tim Heo 1.2kg
Tim heo là một phần trong nội tạng heo. Tim heo có hương vị ngon và khi nhai có vị sực sực vì vậy rất được ưa thích bởi phần đông giới trẻ người trung niên và trẻ nhỏ.
Ngoài ra trong tim heo có chứa hàm lượng chất sắt kẽm selen và các vitamin B rất tốt cho sức khỏe giúp bổ máu và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chính vì vậy mà tim heo rất được săn đón để làm các món tẩm bổ cho cơ thể.
Cách luộc tim heo không tanh
- Vì tim heo là phần cung cấp máu để nuôi heo hoạt động tốt. Một ngày thậm chí là một giây tim heo phải bơm lượng máu rất nhiều và liên tục vì vậy nó có mùi khá tanh.
- Nếu bạn luộc không kỹ có thể dẫn đến không thể ăn nổi các món bạn cần chế biến từ tim heo.
- Để luộc tim heo không tanh mùi máu bạn cần rửa thật sạch tim heo với nước muối và giấm. Kết hợp với việc vò và bóp tim heo cẩn thận để mùi máu từ trong tim heo được khử ra hết.
- Sau đó bạn rửa lại với rượu để tim heo được sạch và khử mùi đi. Sau đó tiến hành luộc tim.
Món Ăn: Tim heo xào hành tây
Để chuẩn bị cho món tim heo/ tim lợn xào hành tây bạn cần các nguyên vật liệu sau: tim heo hành tây hành khô tỏi muối đường bột ngọt tiêu
Sau đó chế biến món tim heo xào hành tây theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế tim heo bằng cách rửa sạch và luộc sơ/ trụng nước sôi tim heo lên. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Còn hành tây thì đem rửa sạch bóc vỏ sau đó cắt thành từng lát. Các nguyên liệu khách như hành tỏi bạn đem rửa sạch rồi băm nhỏ ra.
Bước 2: Bạn đem tim heo đã trụng nước sôi đi ướp với các nguyên liệu như hành tỏi đương muối bột ngọt và tiêu. Nên để tầm từ 15 - 30 phút để tim heo có thể ngấm vị.
Bước 3: Cho hành khô và tỏi vào để tạo mùi thơm và khử dầu. Sau đó bạn cho tim heo đã ướp vào xào. Tiến hành đảo đều tay cho đến khi tim heo chín tới. Khi tim heo đã chín tới bạn cho hành tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Đến khi hành tây vừa chín thì bạn tắt bếp. Nên để hành tây vừa chín đừng nên chín quá vì hành bị mềm và nhũng khi ăn sẽ không còn ngon nữa.
Bước 4: Bạn tiến hành múc tim heo xào hành tây ra và thưởng thức.