Ram Rice Paper 400g
Ingredients: Rice, table salt, molasses
Banh nem or the full name depending on the region is ram cake, rice paper, spring roll, is a recipe to create delicious crispy spring rolls, giving people a delicious feeling. . The cake is dried with dew, so it is flexible and easy to roll, not dry and crispy like the crust of the rice paper roll in the North.
With a long-standing traditional culinary recipe of Ha Tinh people going through many ups and downs of history from hand-rolled production to closed modern machines, the rice paper rolls of Ha Tinh people still retain their rustic aroma. The aroma of new rice in the countryside is faintly added with the taste of homegrown molasses, making the cakes delicious and easy to roll
The leaves are soft, easy to roll, don't worry about tearing, sticking or breaking the spring rolls. Not greasy, light cake is not salty, light brown color when fried is very beautiful and crispy. Cakes are produced on modern production lines with large airy workshops and a closed drying system to ensure food hygiene and safety, and for beautiful, delicious and crispy batches of cakes.
Quality criteria: No additives, colorants, preservatives
Methods of preservation :
- Because the cake has no preservatives, it should be stored in the freezer after being used.
- When taking out the roll, just leave it for about 10 minutes to make sure the cake leaves are as soft as the first time (The cake when taken out of the refrigerator to roll should be kept in the bag, should not be left out, the cake leaves are easy to dry and hard, pack anywhere. take each out there). Under normal temperature with vacuum-packed products, in a cool, dry place for less than 3 months, Store in the refrigerator for less than 6 months, and store in the freezer for more than 1 year.
Instructions for use: Used to make fried spring rolls, salad rolls, raw vegetables rolls.... for beautiful golden spring rolls, let the oil boil before adding the cake and add a little vinegar to make the cake more beautiful and crispy. .
Bánh Ram Hà Tĩnh 400g
Thành phần : Gạo muối ăn mật mía
Bánh đa nem hay tên gọi đầy đủ tùy theo vùng miền là vỏ bánh ram bánh đa nem bánh tráng vỏ chả giò là công thức để tạo ra những chiếc nem cuốn ngon giòn rụm cho người ăn cảm giác thật ngon miệng. Bánh được phơi sương nên có độ mềm dẻo dễ cuốn không phơi nắng khô giòn như vỏ bánh đa nem miền Bắc.
Với công thức ẩm thực truyền thống lâu đời của người Hà Tĩnh trải qua nhiều giai đoạn lịch sử thăng trầm từ sản xuất tráng tay đến những máy móc hiện đại khép kín bánh đa nem của người Hà Tĩnh vẫn giữ được hương thơm mộc mạc của mùi thơm gạo mới làng quê thoảng thấp thêm hương vị mật mía quê nhà làm cho những chiếc bánh thơm ngon dễ cuốn
Lá bánh mềm dễ cuốn không lo rách dính hay vỡ nem. Không ngấm dầu mỡ bánh nhạt không mặn vỏ màu vàng nâu nhạt khi rán rất đẹp mắt và giòn rụm. Bánh được sản xuất trên dây chuyền hiện đại với nhà xưởng rộng thoáng mát và hệ thống dàn phơi sấy khép kín bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và cho những mẻ bánh đẹp ngon giòn rụm.
Chỉ tiêu chất lượng : Không phụ gia phẩm màu chất bảo quản
Cách bảo quản :
Do bánh không có chất bảo quản nên cần được bảo quản bằng ngăn đá tủ lạnh sau khi đã sử dụng.
Khi lấy ra cuốn chỉ cần để khoảng 10 phút đảm bảo lá bánh mềm dẻo như lúc đầu (Bánh khi lấy trong tủ lạnh ra để cuốn nên để nguyên trong túi không nên bỏ ra ngoài lá bánh dễ bị khô cứng gói tới đâu lấy từng cái ra tới đó). Ở nhiệt đồ thường với sản phẩm Đóng gói hút chân không thì nơi khô ráo thoáng mát dưới 3 tháng Để ngăn mát dưới 6 tháng bảo quản ngăn đá được trên 1 năm.
Hướng dẫn sử dụng : Dùng làm vỏ cuốn nem rán cuốn gỏi cuốn rau sống….. để cho những chiếc nem vàng đẹp nên để dầu sôi trước khi cho bánh vào va cho 1 ít dấm vào để bánh vàng đẹp và giòn hơn.