Por Kwan Satay Seasoning Mix 100g
Por Kwan Satay Seasoning Mix consist of both the meats marinade and also sauce mix for dipping. Marinade are suitable for all meats type.
Ingredients: Sugar 45%, Peanuts 22%, Spices 9%, Maltodextrin 8.5%, Salt 5%, Dextrose 4%, Soybean meal 2%, MSG 2%
Instructions on how to marinate grilled beef satay
Main material
500 grams of thinly sliced pork belly
20 grams purple onion
20 grams of garlic, 20 grams of lemongrass
10 grams of coriander root, 20 ml of soy sauce
30 grams of satay, 15 ml of honey
1/3 tbsp seasoning
1/3 tbsp pepper
20 grams red chili, 20 grams green chili
30ml fish sauce, 30ml lemon juice
30 grams of sugar, 20 ml of corn syrup
1 cup minced coriander stalks
1 onion, 1/2 cup cabbage kimchi
How to make marinated grilled beef with satay
Put lemongrass, garlic, red onion, coriander root in a blender and then mix the mixture with 20 ml of soy sauce, 30 grams of satay, 15 ml of honey. Add 1/3 teaspoon pepper and 1/3 teaspoon seasoning.
Mix 30 ml of fish sauce with 30 ml of lemon juice, 30 grams of sugar, 20 ml of corn syrup, and then add the satay mixture, add minced coriander stems.
Brush a layer of cooking oil on the bottom of the baking tray, then put the meat on, spread the mixture of marinated beef marinade just mixed in. Bake until cooked meat is golden brown.
Put the onions and kimchi in the tray while the baking tray is still hot, then roll the meat with raw vegetables and dip it with the leftover sauce.
Por Kwan Nam Bột Gia Vị Sa Tế 100g
Thành phần: Đường 45% Đậu phộng 22% Gia vị 9% Maltodextrin 8 5% Muối 5% Dextrose 4% Bột đậu nành 2% Bột ngọt 2%
Đây là gia vị sa tế ướp xiên nướng
Hướng dẫn cách ướp thịt bò nướng sa tế
Nguyên liệu chính
- 500 gram thịt ba chỉ bò cắt lát mỏng
- 20 gram hành tím
- 20 gram tỏi 20 gram sả
- 10 gram rễ rau mùi 20 ml nước tương
- 30 gram sa tế 15 ml mật ong
- 1/3 muỗng canh hạt nêm
- 1/3 muỗng canh hạt tiêu
- 20 gram ớt đỏ 20 gram ớt xanh
- 30 ml nước mắm 30 ml nước cốt chanh
- 30 gram đường 20 ml siro bắp
- 1 chén thân rau mùi băm
- 1 củ hành tây 1/2 chén kim chi cải thảo
Cách thực hiện món thịt bò nướng ướp với sa tế
- Cho sả tỏi hành tím rễ rau mùi vào cối xay nhuyễn rồi bạn trộn hỗn hợp với 20 ml nước tương 30 gram sa tế 15 ml mật ong. Cho thêm 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1/3 muỗng cà phê hạt nêm.
- Hòa 30 ml nước mắm với 30 ml nước cốt chanh cùng 30 gram đường 20 ml siro bắp rồi bạn cho hỗn hợp sa tế vừa trộn vào thêm thân rau mùi băm.
- Quét 1 lớp dầu ăn vào đáy khay nướng rồi bạn cho thịt lên phết thêm hỗn hợp sốt ướp thịt bò nướng vừa pha vào. Nướng đến khi thịt nướng chín có màu vàng nâu.
- Cho hành tây với kim chi vào khay khi khay nướng còn nóng rồi bạn gắp thịt ra cuốn với rau sống và chấm kèm phần sốt còn dư.