Longdan Hanoi Amber Rice Noodle 400g
Ingredient List: Pure Rice (90%), Water (9.8%), Caramel (Water, Sugar) (0.2%)
Hanoi Amber Rice Noodle is made quite elaborately from soaking rice, making water when grinding, mixing flour and adjusting the oven fire when rolling the cake.
This specialty is used to process many famous dishes such as crab cakes, red rice cake soup, mixed red rice cakes, crab hotpot, etc. Depending on the processing method, Hanoi Amber Rice Noodle can be sliced into large pieces. or cut into small pieces like vermicelli.
In order for the red rice paper to have a satisfactory softness and toughness, before eating, the rice paper should be preliminarily processed through two stages: soaking the cake for a while in cold water and then exposing it to boiling water. A special thing about Hanoi Amber Rice Noodle is that this type of rice paper is very suitable when used to process dishes with seafood ingredients such as shrimp and crab.
Preparation and usage: Soak in boiled water for 2-3 minutes, then drain and rinse. Can be used in stir-fry or soup.
Features: Suitable for Vegan
Origin: Product of Vietnam
Storage: Keep in dry, cool place and avoid direct sunlight.
Long Dan - Bánh Đa Đỏ Hà Nội 400g
Danh sách thành phần: Gạo nguyên chất (90%) Nước (9 8%) Caramen (Nước Đường) (0 2%)
Bánh đa đỏ được làm khá công phu từ khâu ngâm gạo chế nước khi xay pha bột và điều chỉnh lửa lò lúc tráng bánh.
Loại đặc sản này được dùng để chế biến rất nhiều các món ăn nổi tiếng như bánh đa cua canh bánh đa đỏ bánh đa đỏ trộn lẩu cua đồng… Cũng tùy cách chế biến mà bánh đa đỏ có thể được thái sợi to bản hoặc thái sợi nhỏ như sợi miến.
Để bánh đa đỏ có độ mềm và dai vừa ý thì trước khi ăn bánh đa nên được sơ chế qua hai công đoạn: ngâm bánh một lúc trong nước lạnh rồi trần qua nước sôi. Một điều đặc biệt ở bánh đa đỏ là loại bánh đa này rất thích hợp khi dùng để chế biến các món ăn có thành phần hải sản như tôm cua
Cách dùng: Ngâm với nước đun sôi khoảng 2-3 phút vớt ra để ráo rửa sạch. Có thể dùng trong món xào hoặc súp.
Các tính năng: Thích hợp cho người ăn chay trường
Xuất xứ: Sản phẩm của Việt Nam
Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp.