Longdan black fungus is an edible wild mushroom commonly known as cat ear mushroom due to its dark ear-like appearance. These dried mushrooms are low in calories and fat but, like other mushrooms, are high in protein and fiber as well as minerals and vitamins.
Black fungus grows on trees in mountainous regions and therefore it can be used in many Asian cuisines especially in Vietnamese recipes. Incorporating these into your diet and meals such as stir-fries can help prevent cancer formation and the development of dementia.
Ingredients: Black Mushroom (Black Wood Ears) (100%)
Suitable for vegetarians
Origin: Product of Vietnam
Storage: Store in a cool, dry place away from direct sunlight
Processing and use: Soak in water (25 ° C) until soft (about 15 minutes), remove with cold water, then use as an ingredient in vermicelli salad or soup.
Nấm mèo Longdan là một loại nấm hoang dã có thể ăn được thường được gọi là nấm tai mèo do có hình dạng giống cái tai sẫm màu. Những loại nấm khô này có hàm lượng calo và chất béo thấp nhưng cũng giống như các loại nấm khác có nhiều chất đạm và chất xơ cũng như khoáng chất và vitamin.
Nấm đen mọc trên cây ở các vùng núi và do đó nó có thể được sử dụng trong nhiều món ăn của Châu Á đặc biệt là trong các công thức nấu ăn của Việt Nam. Kết hợp những món này vào chế độ ăn và bữa ăn của bạn chẳng hạn như món xào có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành ung thư và sự phát triển của chứng sa sút trí tuệ.
Thành phần: Nấm mèo đen (Tai gỗ đen) (100%)
Thích hợp cho người ăn chay trường
Xuất xứ: Sản phẩm của Việt Nam
Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp
Chế biến và sử dụng: Ngâm trong nước (25 ° C) đến khi dẻo (khoảng 15 phút) vớt ra trụng với nước nguội sau đó dùng làm nguyên liệu trong bún phở gỏi hoặc súp