Huong Sen Tapioca Pearl 200g
Ingredients: Non-protein derivatives 74.1%, Water: 14.8%, Cellulose: 7.6%, Protid: 2.6%, Total Minerals (including calcium and phosphorus): 2.5%, Lipids: 1.1%
Bang flour is a type of flour made from the tubers of tapioca, with round, milky white granules. When cooked, it will turn white in color, slightly chewy. In recipes for cooking such as tea dishes, cakes,... People often use tapioca starch to create consistency and adhesion while creating a sense of pleasure when chewing.
According to Oriental medicine, Bang starch has an average, sweet taste, which helps to improve health, nourish the body and replenish damaged blood. However, it is not recommended to eat too much starch or use it to replace other starch sources (such as rice, glutinous rice, cereal grains, wheat, etc.) because the amount of starch contained in the starch is not much. In addition, they can cause limbs to ache.
Using:
In order to get the glutinous rice balls, which expand evenly and are not mushy, you should process the Bang dough according to the following steps:
- To remove dirt, take a sufficient amount of tapioca starch and wash it with water.
- Put 1 pot of water on the stove and bring to a boil, then drop in the starch.
- Proceed to cook the tapioca flour on medium heat until it turns white and clear, when you see it's flexible and soft, you can turn off the heat.
- You can add sugar to sweeten the flour or use it to make tea and other desserts.
- Unused semi-dry powder you can put in a bag or glass jar, cover tightly and store in a clean, dry place.
Delicious dishes with tapioca flour
What delicious dishes can be made from Bang flour? Let Dien May GREEN answer this question with some extremely attractive suggestions below:
Cake with green bean paste
A bit of chewiness of the cake shell made from Bang flour, a little bit of sweet and fragrant flesh of mung bean paste, served with greasy coconut milk. This bean paste cake is sure to win the love of many people
Pumpkin tea with fresh milk with Bang powder
Pumpkin tea is not only good for the eyes but it is also extremely delicious to wake your taste buds at the first spoon
Melon tea with coconut milk with Bang powder
With the characteristic fresh sweetness of cantaloupe, the greasy taste of coconut milk and the toughness of the tapioca starch, it is a great savior for your whole family on hot summer days.
Huong Sen Bột Báng 200g
Thành phần: Dẫn xuất không protein 74.1% Nước: 14.8% Celluloza: 7.6% Protid: 2.6% Khoáng toàn phần (bao gồm calcium và photpho): 2 5% Lipid: 1.1%
Bột báng là loại bột được làm từ củ của khoai mì có dạng hạt tròn màu trắng đục. Khi nấu chín thì sẽ chuyển sang màu trắng trong ăn hơi dai. Trong các công thức để nấu ăn như các món chè món bánh ... Người ta thường sử dụng bột báng để tạo độ sánh độ kết dính đồng thời tạo cảm giác thích thú khi nhai.
Theo Đông y bột báng có tính bình vị ngọt có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe bồi bổ cho cơ thể và bổ sung khí huyết hư tổn. Tuy nhiên không nên ăn bột báng quá nhiều hoặc dùng bột báng để thay thế cho các nguồn cung tinh bột khác (như gạo nếp hạt ngũ cốc lúa mì ...) vì lượng tinh bột có chứa trong bột báng không nhiều. Ngoài ra chúng có thể khiến chân tay nhức mỏi.
Cách sử dụng:
Để có được những viên bột báng dẻo dai nở đều và không bị sượng bạn nên chế biến bột báng theo các bước sau đây:
- Để loại bỏ bụi bẩn các bạn lấy 1 lượng bột báng vừa đủ mang vo (đãi) với nước.
- Bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi sau đó thả bột báng vào.
- Tiến hành nấu bột báng ở lửa vừa cho đến khi chuyển sang màu trắng trong ăn thấy dẻo dẻo mềm mềm là có thể tắt lửa.
- Bạn có thể cho thêm đường vào để tạo độ ngọt cho hạt bột hoặc sử dụng phần bột này để nấu chè và các món tráng miệng khác.
- Phần bột bán khô chưa sửa dụng hết bạn có thể cho vào túi hoặc hũ thủy tinh đậy chặt lại và bảo quản ở nơi khô ráo sạch sẽ.
Các món ăn ngon với bột báng
Bột báng có thể chế biến nên những món ăn thơm ngon nào? Hãy để Điện máy XANH trả lời câu hỏi này bằng một số gợi ý vô cùng hấp dẫn dưới đây nhé:
Bánh bột báng nhân đậu xanh
Một chút dai dai của vỏ bánh làm từ bột báng một chút bùi bùi ngọt thơm của nhân đậu xanh ăn cùng với nước cốt dừa béo ngậy. Món bánh bột bán nhân đậu này chắc chắn sẽ chiếm được tình yêu của rất nhiều người đó
Chè bí đỏ sữa tươi bột báng
Món chè bí đỏ không chỉ tốt cho mắt mà nó còn vô cùng thơm ngon đánh thức vị giác của bạn ngay muỗng đầu tiên
Chè dưa lưới cốt dừa bột báng
Món chè dưa lưới cốt dừa bột báng với vị ngọt tươi đặc trưng của dưa lưới vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng độ dai dẻo từ bột báng chính là cứu tinh tuyệt vời cho cả gia định bạn vào những ngày hè nóng bức